Rheumagerechte Genussrezepte für ein leichteres Leben

An die Schürzen, fertig, los!

Die folgenden Rezepte sollen Ihnen zeigen, dass Gesundheit und Genuss durchaus zu vereinen sind. Zu den meisten Rezepten finden Sie Varianten auch für Familienmitglieder oder für Gäste, die weniger auf Ihre Gesundheit achten müssen.

Neue Ideen helfen

Probieren Sie aus, wie Ihnen neue Rezepte mit weniger Fleisch und Wurst, mehr Fisch und mehr Gemüse schmecken. Verändern Sie die Rezepte, so dass sie dem Geschmack und den Vorlieben von Ihnen und Ihrer Familie entsprechen. Denn auch die Rezepte sind keine festen Gebote, sondern nur Angebote, wie Sie gesünder durchs Leben kommen – guten Appetit!

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SALATE

Rezept Paprika-Apfel-Salat

Salate

Paprika-Apfel-Salat mit Hähnchenbrust

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Rezept Kichererbsen-Wurzel-Salat

Salate

Kichererbsen-Wurzel-Salat mit Räucherlachs

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SUPPEN

Rezept Kürbis-Karotten-Cremesuppe

Suppen

Kürbis-Karotten-Cremesuppe mit Krabben

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Rezept Petersilienwurzelsuppe

Suppen

Petersilienwurzelsuppe mit Seelachsfilet

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Rezept Zwiebelsuppe

Suppen

Zwiebelsuppe mit Lachsschinken

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HAUPTGERICHTE

Rezept Hirse-Gemüse-Auflauf

Hauptgerichte

Bunter Hirse-Gemüse-Auflauf mit Lachsfilet

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Rezept Hokkaido

Hauptgerichte

Hokkaido mit Ziegenfrischkäse, Spinat und Hackfleisch

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Rezept Kartoffelpfanne

Hauptgerichte

Kartoffelpfanne mit Gurken, Paprika und geräucherter Makrele

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Rezept Ofenkohlrabi

Hauptgerichte

Kohlrabi aus dem Ofen mit Thunfisch

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Rezept gefüllte Zucchini

Hauptgerichte

Gefüllte Zucchini mit Kartoffelspalten und Rinderhack

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Rezept Caponata

Hauptgerichte

Caponata mit Tomatenreis und Seelachspäckchen

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Rezept Tomaten-Kartoffel-Nuss-Braten

Hauptgerichte

Tomaten-Kartoffel-Nuss-Braten mit gemischtem Hackfleisch

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Rezept Hirsotto

Hauptgerichte

Pilz-Erbsen-Hirsotto mit Zitronenhähnchen

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Rezept Zucchini-Gemüse-Gulasch

Hauptgerichte

Zucchini-Gemüse-Gulasch mit Rindfleisch aus der Oberschale

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Rezept Chinakohlroulade

Hauptgerichte

Fruchtige Chinakohlroulade mit Paprika, Gurke und Kabeljaufilet

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Rezept Kartoffelküchlein

Hauptgerichte

Pikante Kartoffelküchlein mit Rucolacreme und Geflügelbrust

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Rezept Nudel-Topf

Hauptgerichte

Mediterraner Nudel-Topf mit Schweineschnitzel

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Rezept Bunte Spieße

Hauptgerichte

Bunte Spieße mit Paprikadip und Putenschnitzel

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FRÜHSTÜCK

Rezept Früchte-Müsli

Frühstück

Knuspriges Früchte-Müsli

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Rezept Orangen-Kiwi-Brote

Frühstück

Orangen-Kiwi-Brote

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Rezept Aprikosen-Brötchen

Frühstück

Aprikosen-Brötchen

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Rezept Frucht-Buttermilch-Müsli

Frühstück

Frucht-Buttermilch-Müsli

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AUFSTRICHE

Rezept Kräuter-Nuss-Paste

Aufstriche

Kräuter-Nuss-Paste

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Rezept Matjes-Aufstrich

Aufstriche

Matjes-Aufstrich

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Rezept Chinakohl-Feta-Aufstrich

Aufstriche

Chinakohl-Feta-Aufstrich

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Rezept Walnuss-Sellerie-Dip

Aufstriche

Walnuss-Sellerie-Dip

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Rezept Hummus

Aufstriche

Kichererbsen-Sesam-Püree (Hummus)

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DESSERTS

Rezept Trauben-Apfel-Salat

Desserts

Trauben-Apfel-Salat

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Rezept Kürbis-Apfel-Creme

Desserts

Kürbis-Apfel-Creme

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Rezept Apfel-Ingwer-Creme

Desserts

Apfel-Ingwer-Creme

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Rezept Gratinierte Birne

Desserts

Gratinierte Birne

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Rezept Apfel-Kiwi-Türmchen

Desserts

Apfel-Kiwi-Türmchen auf Beerenmark

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Rezept Birnen-Muffins

Desserts

Birnen-Muffins

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Rezept Walnussquark

Desserts

Orientalischer Walnussquark mit Orangen

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